Печи тоннельные для хлебобулочных изделий

ТОННЕЛЬНЫЕ ЦИКЛОТРМИЧЕСКИЕ

Е-mail: 2682009@mail.ru

http://www.belkras.ru

ПЕЧИ

«КУБАНОЧКА»

Тел./факс: (861) 268-20-09

267-54-78, 267-54-79

267-54-80, 267-54-81

Тел./факс: (86166) 69-6-16

69-6-17

ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

350033, г. Краснодарский край, Северский район, пос. Ильский, ул. Длинная, 177

Производственная база ООО “БелКрас-М” находится в Северском районе Краснодарского края

Печи производства ООО “БелКрас-М” разработаны специалистами из Белграда.

По своим параметрам печи максимально удовлетворяют высокие современные технологические и эксплуатационные

требования и позволяют выпекать широкий ассортимент качественных хлебобулочных изделий.

Тип печи		Параметры печи
		Ширина пода	Длина пода	Площадь пода	Длина печи	Ширина печи
		А, м	Б, м	А×Б, м²	В, м	Г, м
1	ПТХ1-2,1×3	2,1	3	6,3	5,3	3,1
2	ПТХ1-2,1×6		6	12,6	8,3
3	ПТХ1-2,1×9		9	18,9	11,3
4	ПТХ1-2,1×12		12	25	14,3
5	ПТХ1-2,1×15		15	31,5	17,3
6	ПТХ1-2,1×18		18	37,8	20,3
7	ПТХ1-2,1×21		21	44	23,3
8	ПТХ1-2,1×24		24	50,4	26,3
9	ПТХ1-2,5×12	2,5	12	30	14,3	3,5
10	ПТХ1-2,5×15		15	37,5	17,3
11	ПТХ1-2,5×18		18	45	20,3
12	ПТХ1-2,5×21		21	52,5	23,3
13	ПТХ1-3,0×15	3	15	45	17,3	4
14	ПТХ1-3,0×18	3	18	54	20,3	4
15	ПТХ2-2,1×27	2,1	27	57	29,3	3,1
16	ПТХ2-2,1×30	2,1	30	63	32,3	3,1
17	ПТХ2-2,5×24	2,5	24	60	26,3	3,5
18	ПТХ2-2,5×27		27	68	29,3
19	ПТХ2-2,5×30		30	75	32,3
20	ПТХ2-3,0×21	3	21	63	23,3	4
21	ПТХ2-3,0×24		24	72	26,3
22	ПТХ2-3,0×27		27	81	29,3
23	ПТХ2-3,0×30		30	90	32,3

Печи предназначены для выпечки широкого ассортимента мучных хлебобулочных изделий при температуре до 300°С.

Система обогрева – циклотермическая с принудительной циркуляцией продуктов сгорания по нагревательным верхним и нижним каналам секций печи. В зависимости от габаритов и производительности печь может иметь один или два тепловых агрегатов (куполов), позволяющих сжигать в них газообразное или жидкое топливо. По договорённости возможна турбуленция верхней и нижней зоны во всех или отдельных секциях печи.

Под печи (транспортёрная лента) изготовлен из стальной проволоки. Скорость транспортёра (продолжительность выпечки) имеет бесступенчатое регулирование.

Контроль и регулирование температуры автоматический с общего пульта управления, а распределение тепла по секциям и зонам – шиберами вручную.

В печах установлена система пароувлажнения.

Для наблюдения за выпечкой в боковых стенах пекарной камеры имеются смотровые лючки, оборудованные светильниками для освещения зоны выпечки.

Печи должны оснащаться горелочными устройствами из числа рекомендуемых изготовителем печей. Установка их на печи и подвод к ним топлива должны осуществляться по проектам, выполненным специализированными проектными организациями в соответствии с действующими правилами и другими нормативными документами. Монтаж, регулировку, запуск горелок и другие регламенты работы должны производить только представители специализированных монтажных и пусконаладочных организаций.